Bosiljak

Bosiljak

Bosiljak je od davnina jedna od najčešće korištenih začinskih biljaka, a potječe s područja Indije. Od kada se ova biljka upotrebljavala možda najbolje svjedoči podatak da su njeni dijelovi pronađeni u egipatskim faraonskim grobnicama, u piramidama. Bosiljak je bio izuzetno cijenjen i za vrijeme Gaja Julija Cezara u Rimu. Raste kao mali grm, tek do pedesetak centimetara visine, a cvjetovi su mu bijele ili ružičaste boje. Karakterističan je po vrlo intenzivnom, snažnom ugodnom mirisu.
Danas je riječ o vjerojatno najpoznatijem mediteranskom začinu, no manje je poznato da je bosiljak izuzetno koristan za poboljšavanje probave. Potiče apetiti, jača želudac te ublažava nadutost. Koristan je kod upale crijeva, trovanja želuca i bolesti mokraćnog sustava. Također, ublažava nervozu, pomaže kod nesanice, grčeva, kao i kod vrtoglavica i migrena, te liječi afte. Uz to, koristan je kod kašlja i angine, a zanimljiv je podatak da potiče lučenje mlijeka kod dojilja.
Bosiljak se lako može uzgojiti u svakom kućanstvu. Najbolje ga je posijati u veljači ili ožujku. Listovi i cvjetovi beru se početkom ljeta, neposredno prije nego što se rascvatu.
Osim kao začin u jelima, bosiljak se koristi za pripremu ljekovitog čaja, kao i za ljekovite kupke.

 
 
 

         

Ocjena: 4.9 / 5 (584 ocjena)