Crveni luk

Za crveni luk ili kapulu često se kaže da je simbol vitalnosti. Ova izuzetno zdrava namirnica ubraja se među najstarije poznato povrće i ljekovito bilje, a najvjerojatnije potječe s područja Afganistana i Irana. Poznato je da su crveni luk konzumirali još stari Egipćani, kao i Grci te Rimljani. Zanimljivo je i da se nalazi na brojnim freskama u egipatskim grobnicama. Podjednako je ljekovit kao i puno razvikaniji bijeli luk, češnjak. Crveni luk jača apetit, učinkovit je u čišćenju crijeva te poboljšava probavu, ujedno uklanjajući ostale tegobe koje mogu proizaći iz problema sa lošom probavom, poput nesanice ili pak povišenog krvnog tlaka. Među ostalim, osobito je koristan kod problema sa bubrežnim i mokraćnim kamencem, kao i kod zadržavanja mokraće i reumatskih tegoba. Za te se bolesti provode kure liječenja lukom. Snižava razinu šećera u krvi pa je koristan i dijabetičarima. Budući da ima ublažavajuće djelovanje, crveni luk smanjuje grčeve, a učinkovit je i kod naglašenog lupanja srca, tjeskobe i nervoze. Također, potiče izlučivanje štetnih tvari iz organizma pomoću znojenja. Sok od svježeg luka pomaže kod uboda insekata te sprječava razvoj infekcije kod manjih ozljeda na koži. Osim toga, luk je djelotvoran i u čišćenju kože, kao i u jačanju noktiju i njezi kose. Može se konzumirati sirov, no ni kuhanjem ne gubi svoja bogata svojstva.