Mediteranska prehrana dokazano poboljšava zdravlje

Pozitivan utjecaj na zdravlje lagane mediteranske prehrane bogate ribom, povrćem, orašastim plodovima, voćem i maslinovim uljem, oduvijek je poznat, no u proteklih nekoliko godina potvrdila su ga i brojna znanstvena istraživanja. Posljednje od njih proveli su američki znanstvenici i utvrdili da usporava starenje mozga. U istraživanju je sudjelovalo gotovo sedamsto starijih osoba, a ispitivale su se njihove prehrambene navike. Nalazi magnetske rezonance kod ljudi koji se hrane mediteranskim jelima pokazali su veći volumen mozga i više sivih i bijelih stanica, nego što je slučaj kod osoba koje konzumiraju drugačiju vrstu hrane. Kako su pojasnili, takva razlika obično se odnosi na starosnu dob, pa tako ispada da je kod osoba koje konzumiraju mediteransku hranu, mozak zapravo pet godina mlađi.
Istraživanje koje su nekoliko godina provodili španjolski znanstvenici, i to na više od tisuću ispitanika, ustvrdilo je pak da osobe s ovakvim tipom prehrane na testovima pokazuju bolje rezultate kognitivnih sposobnosti. Uz to, dokazano je i da je dobra za srce, budući da smanjuje upale u stijenkama krvnih žila, koje povećavaju rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.