Čudotvorni maslačak

Taraxacum officinale latinski je naziv maslačka, izuzetno ljekovite i hranjive biljke koju je moguće pronaći na gotovo svakom koraku. Iako cvjeta od travnja do listopada, najbolje ga je brati upravo u travnju, kad još nema puno gorkog soka. Prilikom branja uvijek valja voditi računa da se uzima s nezagađenih lokacija. Svi dijelovi maslačka su izuzetno ljekoviti pa se bere zajedno s korijenom. On se guli i reže na sitne komade pa tako suši do dva tjedna, na suhom i hladnom mjestu. Kasnije ga je pak potrebno čuvati na suhom i tamnom mjestu, a ako je pravilno pohranjen može potrajati i do godinu dana. Korijen maslačka koristan je kod brojnih bolesti i tegoba pa se tako konzumira za čišćenje jetre, bubrega i žuči, zatvora, žučnog kamenca, artritisa i reume, problema urinarnog trakta, dok se preventivno uzima kao zaštita od brojnih karcinoma. Konzumira se najčešće u obliku tinkture ili čaja. Stabljika maslačka korisna je, među ostalim, za dijabetičare, a uspješno rastvara žuč, čisti krv i želudac te regulira rad metabolizma. Za jačanje krvi i regulaciju probave najčešće se koriste cvjetovi ove biljke, od kojih se priprema sirup vrlo sličan medu ili čaj. No, maslačak se može jesti i sirov. Njegovo lišće koristi se uglavnom kao dodatak salatama i zelenim sokovima, a zanimljivo je da je bogatije od, primjerice, špinata. Sadrži vitamine A, B2, C, D i G, kao i željezo, kalcij, kalij, natrij te fosfor.