Važnost vitamina B

Vitamini B skupine tijelu su nužni za cijeli niz enzimskih reakcija. Utječu, među ostalim, na stvaranje energije, prijenos živčanih impulsa, održavanje razine glukoze u krvi, održavanje mišića, normalne funkcije jetre i probavnog sustava, odnosno razgradnju ugljikohidrata, proteina i masti. Igraju i ključnu ulogu u očuvanju zdravlja kože, kose i noktiju. Također, izuzetno su važni za očuvanje pamćenja, a ujedno smanjuju mogućnost srčanog i moždanog udara. Nedostatak vitamina iz ove skupine odrazit će se na raspoloženje, nedostatak energije, ali i zdravlje kardiovaskularnog sustava. Vjeruje se da se velik postotak poremećaja raspoloženja može pripisati upravo nedostatku ove skupine vitamina u organizmu.
U skupinu B vitamina ubrajaju se B1, B2, B3, B5, B6, B12, folna kiselina i biotin. Svaki od nabrojanih vitamina ima svoju posebnu funkciju u tijelu, no u mnogim procesima sudjeluju zajedničkim «snagama». Kako bi tijelu osigurali potrebne količine ovih vitamina, kroz prehranu ih je u organizam potrebno unositi svakodnevno. Najbolji izvori ove skupine vitamina u hrani su meso, riba, krumpir, banane, bademi, grašak, brokula, meso, mliječni proizvodi, kikiriki, jaja, integralne žitarice, iznutrice, mahunarke, dinja, lisnato povrće, paprike, smokve, tikvice, soja i mrkva.