Folna kiselina

Folna kiselina ubraja se u skupinu B vitamina, topivih u vodi i zaduženih za cijeli niz metaboličkih procesa u tijelu. Ljudskom je tijelu važna za kvalitetu mentalnog zdravlja, odnosno za normalno funkcioniranje mozga, a zajedno s vitaminom B12 sudjeluje u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca. Budući da djeluje na stvaranje i razvoj stanica, dodatan unos folne kiseline neophodan je trudnicama, kako bi omogućio normalan razvoj fetusa. Štiti srce i krvne žile i sprječava razvoj srčanih oboljenja i srčanog udara. Također, štiti od depresije, onemogućava pojavu nesanice, umora i nervoze. Osim toga, može pomoći u nekim slučajevima anemije. Nedostatak folne kiseline u organizmu česta je pojava, a može prouzročiti zastoj u razvoju i rastu, proljev, nedostatak apetita, zaboravljivost, nervozu i depresiju. Osim trudnica, povećanu potrebu za dodatnih unosom ovog vitamina imaju žene koje tek planiraju trudnoću, alkoholičari, osobe koje pate od celijakije i djeca u razvoju. Ipak, uzimanje folne kiseline kao dodatka prehrani iziskuje oprez, budući da prevelike količine mogu prikriti nedostatak vitamina B12.
Dobar izvor folne kiseline u namirnicama su špinat, kvasac, cjelovite žitarice, lisnato povrće, teleća jetrica, leća i grah.