Incan bobice

Incan bobice

 Incan bobice su sušeni plod biljke Physali koja raste u nedirnutim visokim predjelima Perua, a poznate su i pod nazivima peruanske jagode, zlatne bobice ili bobice Azteka. Posljednjih nekoliko godina postaju popularnije i konzumiraju se sve više u cijelom svijetu, zahvaljujući svojim iznimno bogatim hranidbenim vrijednostima. No, zanimljivo je da se zbog svog neobičnog izgleda, prvenstveno zahvaljujući čašici u obliku mjehura u kojoj dozrijevaju bobice, na području Europe, osim za konzumaciju, uzgajaju i kao ukrasna biljka. Iako zeleni dio biljke nije jestiv jer sadrži mnoštvo otrova, sam plod je iznimno zdrav. Zreli plodovi su žarko narančaste boje i ugodnog slatko kiselog okusa. Konzumiraju se sušeni, a u takvom je obliku njihov prepoznatljivi okus najintenzivniji. Ove sitne bobice sadrže pravo obilje antioksidansa, biljnih vlakana i bjelančevina, a uz to su, među ostalim, bogat izvor vitamina A i C, flavonoida i fosfora. Incan bobice imaju i snažan diuretički učinak, pa pomažu kod brojnih zdravstvenih tegoba koje mogu uzrokovati zadržavanje mokraće u tijelu. U narodnoj medicini koristile su se kao lijek za malariju, astmu, dermatitis i reumatske tegobe. Najbolje ih jesti u kombinaciji sa žitaricama ili orašastim plodovima, umiješane u zdrave guste sokove ili pak kaše. Također, pogodne su i za korištenje u raznim desertima. 

 
 

         

Ocjena: 4.7 / 5 (445 ocjena)