Crni kim

Crni kim, poznat i pod nazivom crni kumin, smatra se jednom od najljekovitijih biljaka na svijetu. Spektar bolesti i tegoba koje može ublažiti toliko je širok da ga se često naziva panacejom-lijekom koji može izliječiti sve bolesti. Muhamed je pisao da kim liječi sve osim smrti, sjemenke ove biljke pronađene su u grobnici faraona Tutankamona, a spominje se čak i u Bibliji. Najčešće se koristi u obliku ulja i moguće ga je nabaviti u gotovo svim biljnim ljekarnama. No, pri tome treba obratit pozornost da se radi o pravom crnom kimu, čiji je latinki naziv nigella sativa, a s obzirom da na tržištu postoje brojne ublažene verzije ovog proizvoda, prije kupnje se važno dobro raspitati o pouzdanom proizvođaču. Najčešće se konzumiraju jedna do dvije žličice, dva puta dnevno, i to nakon obroka, dok se apliciranje ulja izravno na kožu ne preporuča bez prethodnog savjetovanja sa stručnjacima.

Crni kim, među ostalim, sadrži bjelančevine, vitamine B1, B2 i B3, folnu kiselinu, nigelon, timokinon, cink, fosfor, kalcij, kao i omega 3 i omega 6 masne kiseline. Vjeruje se da povoljno djeluje na brojne autoimune bolesti, kao i da je riječ o prirodnom antihistaminik pa je osobito pogodan kod alergijskog rinitisa i astme. Također, smanjuje razinu glukoze i kolesterola u krvi. Osim toga, koristi se u njezi kože, kose i noktiju, a može biti izuzetno koristan kod problema s atopijskim dermatitisom i psorijazom. Vjeruje se da je crni kim blagotvoran u liječenju epilepsije i dijabetesa tipa dva, a uz to jača imunitet, poboljšava probavu, snižava visoki krvni tlak te ima antibakterijska i antigljivična svojstva. S obzirom da je proteklih godina postao jako popularan, sve je češće predmet znanstvenih istraživanja, no nepobitni znanstveni dokazi o njegovim brojnim ljekovitim svojstvima još uvijek, nažalost, ne postoje.