Važnost biotina u prehrani

 Vitamin B7 poznat je i pod nazivom biotin, a povremeno ga se naziva i vitamin H. Ubraja se u skupinu B vitamina topivih u vodi, nužnih za odvijanje cijelog niza metaboličkih procesa u tijelu. Skupina B vitamina u organizmu je, prije svega, zadužena za pretvaranje energije iz hrane. Kada je u pitanju biotin, njegova je primarna svrha sudjelovanje u sintezi i metabolizmu masnih kiselina, kao i sudjelovanje u proizvodnji glukoze iz aminokiselina. Također, biotin je odgovoran i za matabolizam proteina. Osim toga, bitan je i za održavanje kvalitete imuniteta, a u organizmu je važan i da bi se folna i pantotenska kiselina te vitamin B12 pravilno iskoristili. Prema je nedostatak biotina u tijelu vrlo rijedak jer je ovaj vitamin široko rasprostranjen, neki od simptoma su opadanje kose, loše raspoloženje i depresija, umor, dermatitis, mučnina, povraćanje i trnci te peckanje u rukama i nogama. Dodatan unos biotina preporučljiv je svim osobama koje se izlažu povećanom fizičkom naporu, kao i osobama koje imaju problem s alkoholizmom. Izvori ovog vitamina u namirnicama su žumanjak, integralne žitarice, jetrica, orašasti plodovi, sardine, losos, gljive, kamenice, mahunarke, cvjetača, banane te mlijeko i mliječni proizvodi.