Vitamin E – važan za zdravlje i ljepotu

 Vitamin E u ljudskom organizmu igra važnu ulogu u očuvanju zdravlja i ljepote. Za razliku od vitamina C i B kompleksa koji su topivi u vodi, ubraja se u skupinu vitamina topivih u masti, što znači da se njegove zalihe pohranjuju u tijelu. Prije svega, poznat je kao snažan antioksidans. Smanjuje razinu slobodnih radikala te ublažava utjecaj zagađivača na ljudsko tijelo. Zadužen je, među ostalim, za očuvanje zdravlja živaca, mišića, krvnih žila i crvenih krvnih stanica. Također, igra veliku ulogu u očuvanju zdravlja očiju, zaštiti od trovanja organizma, kao i apsorbciji vitamina A i vitamina B12. Snižava razinu lošeg kolesterola te smanjuje rizik od razvoja stanica raka.
Budući da se pohranjuje u tijelu, do teškog manjka vitamina E u organizmu vjerojatno neće doći, no blaži nedostatak relativno je česta pojava. Neki od simptoma loše zastupljenosti vitamina E u organizmu su osjećaj slabosti i bolovi u mišićima, problemi s krvožilnim sustavom, poremećena ravnoteža i koordinacija pokreta te slabljenje vida.
Namirnice koje njime obiluju su, među ostalim, riža, biljna ulja, špinat, brokula, bademi, zob, orasi, šparoge, kikiriki, mrkva, maslac, piletina i govedina, jagode, kruške i breskve.